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潤澤開元時和年豐武夷巖茶馳名世界，其中尤以大紅袍品質高，被稱為“巖茶之王”，名揚海內外。今天，我們一起來了解下武夷巖茶的前世今生！一、武夷巖茶歷史演變武夷茶自有傳頌以來，至今已2000余年。武夷茶元代以前主要是產制團餅茶和蒸青曬青散茶，明代出現炒青綠茶，清代初研制出烏龍茶（巖茶）、紅茶、龍須茶。武夷山是烏龍茶和紅茶的發源地。漢朝：公元前110年，漢武帝派軍滅了閩越國，并詔令將閩越民舉遷江淮之...

潤澤開元時和年豐  說到茶，首先想到的一定是潮汕工夫茶！  外地人來到潮汕，在街邊跟阿伯問個路，都會被留下來說：“吃杯茶再走”，這是潮汕人獨有的熱情。 在潮汕，沒有什么是一杯茶解決不了的，有的話，就兩杯茶！  對潮汕人來說，吃茶是比吃飯更重要的事情。寧可一日無米，不可一日無茶！ 生活中的大事小事，都可以坐下來吃杯茶，慢慢聊。  那潮汕工夫茶都有哪些講究呢？今天我們就來聊聊！  潮汕工夫茶/ ...

品一壺好茶，在潤元豐中  三分茶，七分焙。 春茶過后，臨近中秋，正是武夷巖茶炭焙之時。  武夷巖茶 / 炭焙 炭焙，顧名思義，指利用燒紅的上等好炭蓋上灰焙茶。焙籠中的溫度約在120度左右，在熱力的作用下，喚醒巖茶特殊的香氣化合物，進而影響滋味、湯色、葉底等。  “諸茶皆性寒，胃弱食之多停飲，惟武夷茶性溫不傷胃，凡茶癖停飲者宜之?！?《本草綱目拾遺》 今日，中高檔的茶葉依舊使用傳統的古法炭焙工...